Blog

Η καλλιέργεια του καφέ

Η καλλιέργεια του καφέ

testadmin 09/12/2019 0
           Καφές από τον σπόρο στην καλλιέργεια και από την καλλιέργεια στο ποτήρι.Πρόκειται για το δεύτερο εμπορεύσιμο προϊόν σε όλο τον κόσμο. Ο μύθ...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Καβούρδισμα

Καβούρδισμα

testadmin 09/12/2019 0
Kαβούρδισμα Είναι το πιο κρίσιμο σημείο της επεξεργασίας του καφέ, αφού οι φυσικοχημικές αντιδράσεις που γίνονται με την υψηλή θερμοκρασία  είναι υπεύ...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Η ιστορία του εσπρέσο καφέ

Η ιστορία του εσπρέσο καφέ

testadmin 09/12/2019 0
...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιατί ο καφές μας ξυπνάει

Γιατί ο καφές μας ξυπνάει

testadmin 09/12/2019 0
Τι συμβαίνει στον εγκέφαλό μας όταν πίνουμε καφέΑπό τη μνήμη μέχρι τη διάθεσή μας, ο καφές... ερωτοτροπεί με τον εγκέφαλό μας και τα χημικά του με πολ...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Βασικές αρχές για έναν καλό εσπρέσο

Βασικές αρχές για έναν καλό εσπρέσο

testadmin 09/12/2019 0
                                                                           ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑΝ ΚΑΛΟ ΕΣΠΡΕΣΣΟΟι βασικές αρχές του espresso, αγνοούντ...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αποθήκευση Καφέ για τη μέγιστη φρεσκάδα

Αποθήκευση Καφέ για τη μέγιστη φρεσκάδα

testadmin 09/12/2019 0
Αποθήκευση Καφέ για τη μέγιστη φρεσκάδα !Σε αυτό το άρθρο, θα επικεντρωθώ κυρίως στην αποθήκευση ολόκληρων πράσινων φασολιών – (κόκκων) και ολόκληρων ...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ανατομία καρπού καφέ

Ανατομία καρπού καφέ

testadmin 09/12/2019 0
         Ανατομία καρπού καφέ.Κάνουμε μια τομή στο "κεράσι" ώστε να καταλάβουμε καλύτερα τον καρπό του δέντρου και την σημασία που έχει κάθε μέρος του...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Mονοποικιλιακός καφές

Mονοποικιλιακός καφές

testadmin 09/12/2019 0
                                                                              Mονοποικιλιακός καφές                                                   ...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Arabica VS Robusta: 5 βασικές διαφορές.

Arabica VS Robusta: 5 βασικές διαφορές.

testadmin 09/12/2019 0
Arabica VS Robusta: 5 βασικές διαφορές. Η Arabica και η Robusta, οι δυο κυριότερες ποικιλίες καφέ, παρότι συνδυάζονται αρμονικά στα περισσότερα blends...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τί πρέπει να γνωρίζεται για το νερό

Τί πρέπει να γνωρίζεται για το νερό

testadmin 06/12/2019 0
Ti πρέπει να γνωρίζετε για το νερό.«Άριστον μεν ύδωρ…» δηλαδή “Το νερό έχει την πρώτη θέση ανάμεσα στα αγαθά” σε ελεύθερη μετάφραση είπε ο Πίνδαρος το...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

"Slow" Καφές η νέα μόδα που κάνει θραύση

testadmin 05/12/2019 0
"Slow" Καφές η νέα μόδα που κάνει θραύσηΗρθε ο... "slow" καφές Ξεχάστε όσα ξέρατε για τον καφέ - Δείτε τη νέα μόδα που κάνει «θραύση» Όλη η διαδικασία...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ