Bezzera Moyen 1920

Posted by espressocafe 16/12/2020 0 Σχόλια Κλασικές μηχανές εσπρέσο,
BEZZERA MOYEN
Κατασκευάστηκε το 1920, η Bezzera Moyen έχει πολλά από τα χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζουν τις πρώτες μηχανές εσπρέσο (οι πρώτες χρονολογούνται από το 1884, όταν παρουσιάστηκε στην Έκθεση του Τορίνου από έναν barista από την πόλη, αλλά χρησιμοποιήθηκε μόνο στο δικό του κατάστημα καφέ).
Αυτό είναι ένα μοντέλο στήλης, τυπικό της περιόδου, και πάσχει από τα προβλήματα που χαρακτηρίζουν τα μηχανήματα από αυτή τη στιγμή: η θερμοκρασία του νερού ήταν πολύ υψηλή και η πίεση πολύ χαμηλή. Το αποτέλεσμα ήταν ένα ποτό που ήταν μαύρο, βράζει, στερείται σώματος και με καμένη επίγευση.

Αφήστε ένα σχόλιο