Κατηγορίες Blog

Από τον καφέ istantaneo στον καφέ εσπρέσο.

Posted by espressocafe 17/03/2020 0 Σχόλια Καφές,

Το 1884 στη διεθνή εμπορική έκθεση του Τορίνο ένας νεαρός ντόπιος επιχειρηματίας ονόματι Angelo Moriondo κατόρθωσε να αποσπάσει το χάλκινο βραβείο καινοτομίας για τη "θαυματουργή καφετιέρα" του όπως την περιέγραψε ο τύπος.
Ο ίδιος ο εφευρέτης την αποκαλούσε μηχανή caffe istantaneo δηλαδή στιγμιαίου καφέ,επειδή χρειαζόταν λιγότερο από εξήντα δεπτερόλεπτα να παρασκευάσει ένα φλιτζάνι καφέ.
Το κίνητρο που οδήγησε τον Moriondo στην εφεύρεση αυτή ήταν η ταχύτερη εξυπηρέτηση των πελατών του πολυτελούς caffe που διατηρούσε στο κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό του Τορίνου.
Συνέχισε να βελτιώνει τις μηχανές του εώς το 1890 όπου τοποθέτησε στο American Bar ένα γιγαντιαίο μοντέλο με μπόιλερ 150 λίτρων που μπορούσε σε μία ώρα να φτάξει 300 φλιτζάνια καφέ από μόλις ένα κιλό αλεσμένο καφέ.Το κόστος για την μηχανή αυτή ήταν 150 λιρέτες.


Αφήστε ένα σχόλιο