Άρθρα - Νέα

Οι 4 ακριβότεροι καφέδες στον κόσμο

Οι 4 ακριβότεροι καφέδες στον κόσμο

espressocafe 15/01/2021 0
  Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο. Μόνο στην Ελλάδα καταναλώνουμε 5 δισ. κούπες ετησίως και ξοδεύουμε πάνω από 3 δις ευρώ για την κατανάλωσή του.Ανάμεσα στις πιο εμπορικές ετικέτες καφέ υπάρχουν και μερικές εξαιρετικά σπάν...
Περισσότερα...
Aναλογία Εκχύλισης: Πόσο σημαντική είναι;

Aναλογία Εκχύλισης: Πόσο σημαντική είναι;

espressocafe 05/01/2021 0
 Η αναλογία εκχύλισης είναι η καρδιά μιας συνταγής εσπρέσο, είτε πρόκειται για ένα φρουτώδη καφέ από την Αιθιοπία είτε για έναν σοκολατένιο Βραζιλιάνικο. Σχετίζεται με τον ρυθμό ροής, τον χρόνο εκχύλισης και την πίεση. Πρόκειται ουσιαστικά για τον σ...
Περισσότερα...
Faema Marte 1950

Faema Marte 1950

espressocafe 29/12/2020 0
Η Faema Marte πήρε το όνομά της από τον πλανήτη Άρη, ο σχεδιασμός βασίστηκε στην μπροστινή σχάρα του αυτοκινήτου Buick της δεκαετίας του 1950....
Περισσότερα...
Bezzera Moyen 1920

Bezzera Moyen 1920

espressocafe 16/12/2020 0
BEZZERA MOYEN Κατασκευάστηκε το 1920, η Bezzera Moyen έχει πολλά από τα χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζουν τις πρώτες μηχανές εσπρέσο (οι πρώτες χρονολογούνται από το 1884, όταν παρουσιάστηκε στην Έκθεση του Τορίνου από έναν barista από την πόλη, αλλά...
Περισσότερα...